Rezept: Sterntaler (Basisch)

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 rezept:

500 g	Dinkelmehl; feingemahlen
250 g	Butter	ca. 2.49 €
100 g	Haselnüsse; gemahlen	ca. 1.99 €
50 g	Chufas-Nüssli
1 Tasse(n)	getrocknete Mangoscheiben
	gehackt
3 EL	Kanne-Rübenkraut
125 ml	Wasser	ca. 0.00 €
50 g	Kanne-Fermengetreide
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Karob zum Bestreichen

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3-4mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 160-180?C 12-15 Minuten backen lassen.

Das Karob mit Wasser verrühren und mit einem Pinsel auf die Sterne streichen.

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(*) Die Zubereitung von Sterntaler (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Butter * Haselnusskerne gemahlen * Mango - getrocknet * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zimt - gemahlen

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