Rezept: süße Zimt-Nudeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.05 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
0.25 TL	Zimt	ca. 0.04 €
1 Becher	Vanillinzucker
40 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.21 €
250 g	Nudeln	ca. 0.40 €
5 EL	Soßenbinder	ca. 0.26 €
1 EL	Honig - flüssig	ca. 0.14 €

Zubereitung:

Milch, Salz, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und 20 g Fett aufkochen. Nudeln hineingeben, ca. 10 Minuten garen. Auf ein Sieb gießen, Milch dabei auffangen. Abgetropfte Nudeln mit der restlichen Butter in eine Schüssel geben, warm stellen. Milch erneut aufkochen, binden, mit Honig abschmecken. Soße über die Nudeln gießen oder dazu servieren.

Dazu schmeckt ein Backobst-Kompott mit Rosinen :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 30 Minuten :Pro Person ca. : 620 kcal :Pro Person ca. : 2600 kJoule

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(*) Die Zubereitung von süße Zimt-Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Milch fettarm 1,5% * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Vanillinzucker - Päckchen * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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