Rezept: Tabouleh (KiGa)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Bulgur, fein | ca. 0.50 € |
| 2 Bund | Petersilie, glatt; (bis 3) - fein gehackt | |
| 0.25 Bund | Minze, frisch fein gehackt | ca. 0.25 € |
| 0.5 | Paprikaschote, grün - entkernt, feine Würfe | |
| 0.33333333 | Chilischote entkernt, - feine Würfel | |
| 1 gr. | Tomate entkernt, feine - Würfel | |
| 6 EL | Zitronensaft | ca. 0.22 € |
| 4 EL | Olivenöl | ca. 0.51 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Bulgur etwa 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abgießen
und mehrmals mit viel kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen.
Alles in eine Salatschüssel geben gut vermischen und abschmecken.
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