Rezept: Taubensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 41 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.74 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Wildtauben - bis 1/3 mehr | ca. 20.97 € |
| 2 l | Wasser | ca. 0.02 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Brühwürfel | ca. 0.06 € |
| 2 | Zwiebeln - klein | ca. 0.09 € |
| 1 Stange(n) | Porree | ca. 0.60 € |
| 3 Scheibe(n) | Sellerie | |
| gekochte Fadennudeln | ||
| Eierstich | ||
| Petersilie | ||
| Flüssigwürze - Maggi |
Zubereitung:
Tauben mit allen übrigen Zutaten im Schnellkochtopf 25 - 30 Minuten kochen (je nach Alter der Tauben). Fleisch herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Suppe durchsieben. Fleisch, Nudeln, Eierstich und gehackte Petersilie hineingeben. Pikant mit Maggi abschmecken
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