Rezept: Teelikör

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Gläser:

1	gehäufter El. schwarzer Tee
	? L Wasser
1 Flasche(n)	(0,7) Korn
2 Stange(n)	Sternanis
2	Zimtstangen	ca. 1.00 €
1	Zitrone - unbehandelt	ca. 0.99 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €

Zubereitung:

Tee mit kochendem Wasser überbrühen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen, Wenn der Tee erkaltet ist, den Korn zugießen, Sternanis, Zimtstangen, Zitronenschale (spiralförmig von der Zitrone lösen) und Zucker eingeben.

Den nun fertiggestellten Likör in Flaschen abfüllen und kühl servieren.

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(*) Die Zubereitung von Teelikör erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Schwarzer Tee * Sternanis - ganz * Wasser * Zimtstangen (Ceylon) * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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