Rezept: Texas Chili - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Rindfleisch aus der Keule - ohne Fett | |
| 1 | Zwiebel, feingehackt | ca. 0.13 € |
| 1 | Grüne Paprikaschote, - entkernt, gehackt | |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.27 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
| 800 g | Tomaten (Dose) | |
| 100 g | Tomatenmark | ca. 0.25 € |
| 50 g | Chilischoten, abgetropft, - gehackt | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Chilipulver | ca. 0.67 € |
| 2 TL | Kümmel - gemahlen | ca. 0.27 € |
| 1 Dose(n) | Kidneybohnen - (Abtropfgewicht 500 g) | ca. 0.37 € |
Zubereitung:
Das Fleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Öl in einer Schüssel vermischen. Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterrühren. Abdecken. 15-20 Minuten bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Minuten bei 300 W weitergaren. Ab und an mal umrühren. Dann die Bohnen dazugeben. Zugedeckt noch 15-20 Minuten bei 50 % garen lassen.
Danach 5 Minuten stehen lassen.
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