Rezept: Thüringer Rostbratwurst - Variation 1

Bild: ThÃ¼ringer Rostbratwurst - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.09 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

600 g	Schweineschulter (mager)	ca. 5.34 €
400 g	Schweinebauch - fett	ca. 3.56 €
20 g	Salz	ca. 0.01 €
1 TL	Pfeffer, weißer, gemahlener
1 TL	Kümmel, gehäufter
1 kl.	Ei	ca. 0.13 €
100 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Fleisch durch die 8-mm-Scheibe drehen. Die gekühlte Milch, das Ei und die Gewürze dazugeben. Alles gut vermengen. In Schweinedünndärme füllen und etwa 20 cm lange Würste abdrehen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Thüringer Rostbratwurst - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe S * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweinebauch * Schweineschulter

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