Rezept: Tomatengratin auf Maisbett

Bild: Tomatengratin auf Maisbett - Zutaten

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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Griess
50 g	Maisgrieß	ca. 0.10 €
0.5 Becher	süße Sahne
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Thymian	ca. 0.16 €
	Parmesan
Gratin:
	3 Tomaten
0.5 Becher	saure Sahne	ca. 0.33 €
3 EL	Sahne	ca. 0.25 €
3 EL	Parmesan	ca. 0.86 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Thymian	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Grieß:

Zutaten vermischen und ca. 5 Minuten kochen, dann in Auflaufform geben.

Gratin:

Tomaten in Scheiben schneiden, auf Maisbett legen und mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen.

1/2 Becher saure Sahne mit 3 El. süßer Sahne verrühren, über Tomaten verteilen. Parmesan drüberstreuen und ab in den Backofen. Bei 200-220 Grad ca. 20 Minuten backen.

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(*) Für diese Version von Tomatengratin auf Maisbett werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Maisgrieß - Polenta * Muskatnuss - gemahlen * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schlagsahne * Thymian * Wasser

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