Rezept: Tomatensauce III
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 25 g | Butter | ca. 0.17 € |
| 1 | Zwiebel - klein und gerieben | |
| 1 | Apfel - klein und geschält, gerieben | |
| 150 ml | Tomatenpüree | ca. 0.17 € |
| 15 g | Speisestärke | ca. 0.02 € |
| 150 ml | Rotwein | ca. 0.19 € |
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel darin weich dünsten. Apfel dazugeben und eine Minute kochen. Tomatenpüree hineinrühren. Speisestärke mit 150 ml Wasser gut vermischen und mit dem Wein in den Topf rühren. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren gut vermischen, bis die Sauce glatt und dick ist. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiss servieren.
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