Rezept: Tsatsiki (Joghurt)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 0.5 kg | Salatgurken | ca. 1.19 € |
| 0.5 kg | Joghurt; o. saure Sahne | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 2 | Gehackte Minze | |
| Olivenöl | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Schwarze Oliven | ||
| Petersilie |
Zubereitung:
Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das Gurkenfleisch fein würfeln oder raspeln, evtl. ausdrücken (Tzatsiki wird sonst zu wässrig/dünn).
Den Joghurt und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, gut verrühren, mit Minze, Olivenöl und Salz abschmecken.
In einer Schüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie garnieren.
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