Rezept: Usa: New Mexico Chili (Chili con Carne)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Esslöffel:
0.5 kg | Rinderhack | ca. 3.11 € |
1 | Zwiebel; gehackt | ca. 0.05 € |
1 | Knoblauchzehe - gehackt | ca. 0.09 € |
1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
1 gr. | Dose geschälte Tomaten | |
4 | Grüne Chilischoten; ohne - Kerne und Häute gehackt | |
1 Dose(n) | Kidneybohnen | ca. 0.37 € |
Korianderpulver | ||
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin krümelig anbraten. Mehl hinzufügen, durchrühren, Tomaten, Chilischoten, Gewürze und etwas heißes Wasser hinzugeben, salzen. Gut eine Stunde gar kochen, zuletzt die Bohnen miterhitzen.
Chön chili-charf - aber man darf natürlich auch weniger Chilischoten oder Chilipulver nehmen.
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