Rezept: Vanillekipferl - Variation 7

Bild: Vanillekipferl - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Mehl	ca. 0.44 €
250 g	Butter	ca. 2.49 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.85 €
100 g	Fein geriebene weiße Mandeln	ca. 0.90 €
	Vanille
	Salz	ca. 0.00 €
	Staubzucker und Vanillezucker

Zubereitung:

Aus diesen Zutaten, eventuell einige Zeit vor dem Aufarbeiten, einen Teig bereiten und WICHTIG: gut durchkühlen lassen. Fingerdicke Stränge rollen, Teilchen schneiden und diese zu Kipferln formen. Hell backen, mit Staubzucker (dem Vanillezucker beigegeben wurde) dick besieben.

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(*) Die Zubereitung von Vanillekipferl - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Mandeln - gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanille - gemahlen * Weizenmehl Type 405

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