Rezept: Walnuss-Marzipan-Pralinen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.12 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
ca. 60 Stück | ||
| 500 g | Marzipanrohmasse | ca. 3.73 € |
| 90 g | gehackte, frische Walnüsse | ca. 1.17 € |
| 500 g | Vollmilchkuvertüre | ca. 2.23 € |
| 60 | Walnusshälften | |
Zubereitung:
Marzipanrohmasse und gehackte Walnüsse zusammenkneten. Nicht zu lange kneten. Masse 1 cm dick ausrollen. 50 g Kuvertüre auflösen und mit einem Pinsel auf dem Marzipan verstreichen. Anziehen lassen. Marzipanplatte stürzen und in Streifen schneiden. Dann in Rhomben schneiden. Restliche Kuvertüre temperieren. Die Pralinen mit einer Pralinengabel in die Kuvertüre tauchen und abtropfen lassen. Bevor die Kuvertüre anzieht, Walnusshälften auflegen.
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