Rezept: Walnusspaste (zu Wein mit Fladenbrot)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.6 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Walnusskerne | ca. 3.24 € |
| 1 EL | Honig | ca. 0.11 € |
| 1 | Chilischote; +/-... | |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Walnussöl; +/- | ca. 0.21 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
Zubereitung:
Kleines Gericht # als Vorspeise oder zur Weinprobe.
Die fein gehackten Walnüsse werden in Walnussöl und Butter angebraten; Honig hinzugeben, leicht glasieren, die fein gehackten Chilischoten hinzugeben sowie Salz: fünf bis zehn Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend zu einer feinen Paste verarbeiten.
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