Rezept: Bratäpfel mit Nussvocaat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Äpfel, mittelgroß (Boskop) | ca. 3.49 € |
| 150 g | Haselnüsse | ca. 1.49 € |
| 5 EL | Honig | ca. 0.72 € |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| 4 EL | Nussvocaat | |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| Zitronensaft | ||
| Zimt | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Äpfel abreiben und Kerngehäuse herauslösen. Den Honig in eine Schüssel geben und mit den gemahlenen Nüssen mischen. Mit Zimt und Zitrone abschmecken und in den Äpfeln verteilen. Die Äpfel mit einer Messerspitze einritzen, damit die Haut durch die Hitze nicht platzt. Die Früchte in eine feuerfeste Form setzen. Die Sahne mit Nussvocaat verrühren. Vanillezucker untermischen und mit Zimt abschmecken. Die Soße zu den Äpfeln geben und bei 200Grad Celsius im vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
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