Rezept: Knoblauchhähnchen mit Spaghetti
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Spaghetti | ca. 0.79 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 200 g | Porree/Lauch | ca. 0.40 € |
| 100 g | Cocktail-Tomaten | |
| 500 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 16.45 € |
| 1 EL | Butterschmalz | ca. 0.15 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 1 TL | Butter | ca. 0.04 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
Zubereitung:
Pasta in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Porree sowie Tomaten abbrausen, trockentupfen, putzen und in Ringe teilen bzw. halbieren. Fleisch abbrausen, trockentupfen und in grobe Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze im Butterschmalz rundum braten. Mit Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch würzen. Die Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Porree mit Butter im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten. Tomatenhälften zufügen, alles weitere 2-3 Minuten garen. Die Spaghetti unterheben und kurz miterhitzen. Alles mit Salz sowie Pfeffer abschmecken, das Olivenöl darüberträufeln. Gemüsespaghetti auf einer Platte anrichten. Hähnchenteile darauflegen und servieren.
EXTRA-TIPP: Wer zu dem Gericht mehr Soße haben möchte, zieht etwas Gemüsebrühe oder 2 EL Madeira unter das Gemüse.
:Pro Person ca. : 610 kcal :Pro Person ca. : 2554 kJoule :Zubereitung : ca. 30 Minuten :Garzeit : ca. 8 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kartoffelklöße - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 1.89 € Demeter: 2.95 € Mehl mit kalter Milch verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Gewürze und geriebenen Käse zugeben. Die noch warmen Kartoffeln durchpressen, |
 | Kürbisbrot aus Weizen und Roggen 1 Rezept Preise: Discount: 2.78 € EU-Bio: 2.80 € Demeter: 3.00 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 2 Kürbisbrote. Kürbis einer beliebigen Sorte (auch Zucchini) schälen, in Stücke schneiden und mit wenig Wasser |
 | Cacik - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 2.63 € Demeter: 2.67 € Gurke schälen und in kleine Stifte hobeln. Kleingeschnittenen Schafskäse und restliche Zutaten unterrühren. |
 | Nusstaler 1 Rezept Preise: Discount: 12.38 € EU-Bio: 14.40 € Demeter: 15.01 € Nüsse vorbereiten und jede Sorte für sich grob hacken. Für den Teig das Fett mit Zucker, Ei und Salz schaumig rühren, Mehl mit dem Backpulver unterkneten und |
 | Erbsen auf römische Art - Piselli alla romana 4 Portionen Preise: Discount: 2.22 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 2.46 € Speck und Zwiebeln verstärken den Eigengeschmack der Erbsen. Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun braten. Speck dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten |
