Rezept: Oma’s Weihnachtskuchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.53 Sterne von 15 Besuchern
Kosten Rezept: 4.45 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 65 g | Butter | ca. 0.65 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 125 g | Mandeln | ca. 1.24 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.18 € |
| 50 g | Zitronat | ca. 0.30 € |
| 50 g | Orangeat | ca. 0.30 € |
| 125 g | Zartbitterschokolade | ca. 0.94 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Zucker und Eier zugeben, erneut rühren. Backpulver unter das Mehl mischen und dies löffelweise zum Teig geben und verrühren.
Gehackte Mandeln, Schokolade (nicht zu fein!), Zitronat und Orangeat unterrühren.
Teig in eine gefettete Kastenformen geben und bei mittlerer Hitze (175 oC) ca. 30-45 Minuten backen.
Anmerkungen:
Wer kein Zitronat/Orangeat mag: der Kuchen schmeckt auch ohne wunderbar!
Ich backe ihn meistens 45-50 Min.
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