Rezept: Bratkartoffelvariationen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.94 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 1 Person | ||
| 4 mittelgroße Kartoffeln | ||
| (festkochend) | ||
| 2 kleine Äpfel | ||
| (säuerlich) | ||
| 2 Zwiebeln | ||
| 3 ca. 1cm dicke | ||
| Mettwurstscheiben | ||
| Öl oder Fett zum Braten | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz - wenig | ||
| Kümmel wer*s mag | ||
| Petersilie | ||
Zubereitung:
Kartoffeln, Äpfel, Zwiebel und Mettwurst schälen und in Würfel
schneiden. Kartoffeln ca. 5 Minuten Braten, dann Zwiebeln und
Mettwurstwürfel dazugeben. Nach weiteren ca. 5 Minuten Die Äpfel
dazugeben. Wenn die Kartoffeln durch sind, würzen nach Belieben
Mit Petersilie garnieren.
Dazu passt sehr gut Feldsalat, süßsaure Gurken und ein herbes Bier.
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