Rezept: Sahnelebkuchen

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Durchschnitt: 6.77 Sterne von 26 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

750 g	Zucker	ca. 1.12 €
5	Eier	ca. 1.28 €
600 g	Nüsse - gemahlen	ca. 11.96 €
125 g	Zitronat	ca. 0.74 €
250 g	Orangenat
1 Pack.	Lebkuchengewürz	ca. 0.99 €
0.25 TL	Nelken, gemahlen	ca. 0.05 €
2 EL	Kakao	ca. 0.12 €
1 TL	Zimt	ca. 0.27 €
1	Unbeh. Zitrone - Saft + Schale	ca. 0.99 €
500 g	Mehl	ca. 0.33 €
1 Pack.	Pottasche
0.5 l	Süße Sahne	ca. 2.73 €

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, dann alle Zutaten darunter rühren. Zuletzt die geschlagene Sahne unterheben. Mit einem Eßl"ffel den Teig auf Oblaten setzen, dabei zu einem schmalen Berg formen, laufen etwas! Bei 200 øC ca 15 minuten backen. Achtung, die Lebkuchen sind beim hinausnehmen noch etwas feucht! Je nach Geschmack mit Punschglasur oder Kouvertüre einpinseln.

Lebkuchen 3-4 Wochen stehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sahnelebkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Kakao - schwach entölt * Lebkuchengewürz * Nelken gemahlen * Pottasche * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronat * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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