Rezept: Weinschnitten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

8 mittelgr.	Scheiben helles Brot
0.75 l	Rotwein	ca. 0.97 €
200 ml	Wasser	ca. 0.00 €
3	Zimtstangen	ca. 1.49 €
1 TL	Zimt - gemahlen	ca. 0.16 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
2 EL	Butter	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Wasser und Wein mit Zimt und Zucker aufkochen. 5-10 Minuten kochen lassen. Das Brot mit Butter in der Pfanne bräunen, bis es knusprig ist. In eine große Schüssel geben und mit dem Wein einweichen. Zusammen mit den Älplermakkaroni servieren.

Tipp: Hierfür kann man auch altbackenes Brot verwenden!

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(*) Die Zubereitung von Weinschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Französischer Landrotwein * Wasser * Zimt - gemahlen * Zimtstangen (Ceylon) * Zucker - Raffinade

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Beilage Brot Schweiz Wein

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Rezept: Weinschnitten

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