Rezept: Weißkohlsalat mit Ananas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.06 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.5 Kopf | Weißkohl | |
| 1 Dose(n) | Ananas - a 380 g | |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 0.125 l | Saure Sahne - mehr falls nötig | ca. 0.41 € |
| 0.5 EL | Meerrettich - gerieben | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Weißkohl säubern, den Strunk entfernen, die grösseren Blattrippen entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen lassen (den Saft auffangen) und die Stücke kleinschneiden.
Petersilie nicht zu fein hacken und mit den Kohlstreifen und den Ananas mischen.
Saure Sahne leicht verschlagen und mit Meerrettich, Salz und Pfeffer würzen, dann mit Ananassaft abschmecken.
Der Salat muss im Kühlschrank (zugedeckt) mindestens 1/2 Stunde ziehen.
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