Rezept: Weizenschrotbrot mit Backferment
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 175 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Backferment-Grundansatz | |
| 0.25 TL | Spezialbackferment | |
| 175 g | Weizenschrot, fein | |
| 185 ml | Wasser 35oC | ca. 0.00 € |
| 325 g | Weizenschrot | ca. 0.41 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Das Weizenschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.
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