Rezept: Wintergratin

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Gekochte Sauerrüben - geraffelt
400 g	Gekochtes Rippli; gewürfelt
500 g	Gekochte Kartoffeln - gewürfelt	ca. 0.66 €
150 g	Schmelzkäse mit Kümmel - gewürfelt
GUSS
2	Eier	ca. 0.51 €
1 dl	Halbrahm	ca. 0.55 €
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Alle Zutaten bis und mit Kümmelkäse mischen und in eine gefettete, feuerfeste Gratinform füllen.

Guss: Alle Zutaten gut verrühren und darüber gießen.

Gratinieren: In der Mitte des auf 180 oC vorgeheizten Ofens zirka vierzig Minuten gratinieren und mit knackigem Saisonsalat servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Wintergratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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