Rezept: Yam Frittes (Dundu)
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1.5 kg | Yam | |
| 500 ml | Palmöl | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Yam schälen, in kleine gleichmäßige Stäbchen schneiden. Sofort in eine Schüssel mit kaltem, gesalzenem Wasser geben.
Wasser abgießen, die Yamstäbchen gut abtrocknen. Öl erhitzen, die Yamstäbchen bei mittlerer Hitze frittieren.
Warm mit Dodo oder Pfeffersauce servieren.
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