Rezept: Zigarren (auch für Nichtraucher!)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.13 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.8 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 100 g | Maismehl | ca. 0.36 € |
| 100 g | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Petersilie, kleingehackt | |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 100 g | Rindergehacktes | ca. 0.62 € |
| 1 | Zwiebel, kleingehackt | ca. 0.05 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Petersilie, kleingehackt | |
| Je 1 Prise | ||
| Salz, Pfeffer, Oregano, - Paprika und Knoblauch | ||
Zubereitung:
Man backt in einer Pfanne aus den oberen Zutaten hauchdünne, im Durchmesser etwa 10 cm große Omelettes.
Dann vermengt man das Hackfleisch mit den genannten Zutaten und füllt damit die Omelettes, die man zigarrenförmig aufrollt. Danach frittiert man sie in siedendem Öl.
Man kann die Zigarren-Omelettes auch mit Kartoffelbrei oder Gemüse wie z.B. Spinat oder Mangold füllen.
Sie sind in Israel eine beliebte Vorspeise oder ein kleines Hauptgericht.
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