Rezept: Zitronenreis

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.14 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 ml	Gekochter,warmer - Basmatireis oder Thai- Jasminreis
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.10 €
0.5 TL	Kurkuma - gehäuft	ca. 0.02 €
1 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
0.5 Becher	Kokosraspel
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
	Korianderkraut;zum Garnieren

Zubereitung:

Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Kurkuma beifügen. Unter ständigem Rühren Reis und Salz dazugeben. Kokosraspel und Zitronensaft unterrühren. Mit frischem Korianderkraut garnieren und sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenreis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kokosraspeln gemahlen * Koriandergrün - Cilantro * Kurkuma * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl * Zitronensaft

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