Rezept: Zungenleim für schwatzhafte Eltern - Variation 1
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 1 | p. Port. Spritzbeutel mit - Tülle | |
| 1 | p. Port. Backblech | |
| 1 | p. Port. Backtrennpapier | |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 1 Spur | Salz | ca. 0.00 € |
| 140 g | Zucker | ca. 0.21 € |
| 1 Pack. | Karamellen - altmodische, die einem an den Zähnen kleben bleiben, ohne Einwickelpapier | |
| Lebensmittelfarbe - versch. |
Zubereitung:
Den Backofen auf 140 Grad vorheizen (ein Back-Thermometer ist da eine gute Hilfe ;-) ).
Eiweiß und Salz zu festem Schnee schlagen.
Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln lassen und schlagen, bis der Schnee sehr fest und glänzend ist.
Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder Tülle löffeln.
Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so dass die Karamellen nirgendwo herausschauen.
So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht sind.
Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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