Rezept: Brombeermaistorte

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Kosten Rezept: 9.3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

5 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.53 €
5 dl	Wasser	ca. 0.01 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
250 g	Maisgrieß - fein	ca. 0.75 €
50 g	Rosinen	ca. 0.28 €
4 EL	Birnendicksaft	ca. 0.60 €
0.5 TL	Zimt	ca. 0.08 €
50 g	Butter - (1)	ca. 0.50 €
400 g	Brombeeren	ca. 6.37 €
20 g	Butter - (2)	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgrieß unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren.

Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform (Durchmesser 26 cm) einfüllen.

Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) darüberstreuen.

Im auf 220GradC vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.

(Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden)

Menge: 1 Torte

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(*) Die Zubereitung von Brombeermaistorte erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Birnen-Dicksaft * Brombeeren * Butter * Maisgrieß - Polenta * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Wasser * Zimt - gemahlen

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