Rezept: Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht))
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 10 | Eigelbe | ca. 0.85 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.58 € |
| 2 | Apfelsinen | |
| 40 g | Weiße Gelatine | ca. 2.15 € |
| Eierschaum |
Zubereitung:
Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale derselben, dann löse man 40g weiße Gelatine in warmem Wasser auf und gebe diese Auflösung durch ein Sieb dazu. Zuletzt folgt der Eierschaum. Wenn Apfelsinen fehlen, kann man auch allein Citronen nehmen.
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