Rezept: Äthiopischer ’Fast Food’

Bild: Ã„thiopischer ’Fast Food’ - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1 mittelgr.	Zwiebel	ca. 0.05 €
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.10 €
2 TL	Scharfe Paprikapulver
100 ml	Pürierte Tomate	ca. 0.34 €
1 mittelgr.	Kartoffel - gekocht	ca. 0.20 €
3 kl.	Eier	ca. 0.39 €
EVENTUELL
	Hähnchengeschnetzeltes

Zubereitung:

Zwiebel hacken, in Sonnenblumenöl bei kleiner Hitze dünsten, Paprikapulver dazugeben, rühren damit es nicht anbrennt. Pürierte Tomate dazugeben, nach Belieben Reste von geschnetzelten Hähnchen. Kartoffel schälen und in Stücke schneiden, ebenfalls zugeben. Eier in einem Schälchen mit einer Gabel verrühren, zugeben und zirka zehn Minuten stocken lassen, gelegentlich leicht mit einer Kelle durchrühren. Dazu: Indschera (Fladenbrot aus Weizenmehl und Wasser).

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Äthiopischer ’Fast Food’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe S * Kartoffeln (festkochend) * Sonnenblumenöl * Tomaten - passiert * Zwiebeln

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Rezept: Äthiopischer ’Fast Food’

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