Rezept: Brotsuppe - Variation 3

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten:
1 l	Brühe	ca. 0.18 €
50 g	Lauch	ca. 0.10 €
50 g	Möhren	ca. 0.04 €
30 g	Sellerie	ca. 0.06 €
160 g	hartes Brot
	Pfeffer, Kümmel,
	Knoblauch, Majoran

Zubereitung:

Man koche eine Rind- oder Geflügelbrühe, gebe Porree, Möhren, Sellerie in feinen Streifchen dazu, dann hartes Brot in feine Stäbchen schneiden und in Butter rösten, die heiße Brühe auf die Brotstäbchen gießen, Gewürze hinzufügen und sofort servieren.

08.01.99 Oberwiesenthal

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotsuppe - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Brühe - Pulver * Knollensellerie * Möhren (Karotten) * Porree (Lauch) * Zutaten pauschal

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