Rezept: Brotsuppe - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten: | ||
| 1 l | Brühe | ca. 0.08 € |
| 50 g | Lauch | ca. 0.10 € |
| 50 g | Möhren | ca. 0.04 € |
| 30 g | Sellerie | ca. 0.06 € |
| 160 g | hartes Brot | |
| Pfeffer, Kümmel, | ||
| Knoblauch, Majoran | ||
Zubereitung:
Man koche eine Rind- oder Geflügelbrühe, gebe Porree, Möhren, Sellerie in feinen Streifchen dazu, dann hartes Brot in feine Stäbchen schneiden und in Butter rösten, die heiße Brühe auf die Brotstäbchen gießen, Gewürze hinzufügen und sofort servieren.
08.01.99 Oberwiesenthal
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