Rezept: Gebackener Honigkürbis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.21 Sterne von 24 Besuchern
Kosten Rezept: 1.13 € Kosten Portion: 0.28 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Kürbis - entkernt | ca. 1.10 € |
| 1 EL | Cremiger Honig - erwärmt | ca. 0.11 € |
| 30 g | gesalzene Butter | ca. 0.20 € |
| 0.5 TL | Rosmarin, frisch - gehackt oder 1/4 TL getrockneter | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Backofen auf 190oc vorheizen. Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschließend halbieren, so dass Halbkreise entstehen. Erwärmten Honig in eine Schüssel geben und die Kürbisstücke darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Kürbisstücke überlappend in einer Grillpfanne oder einer großen ofenfesten Form anordnen. Den in der Schüssel verbliebenen Honig über die Stücke träufeln. Den Kürbis mit Butterflöckchen besetzen und mit dem Rosmarin bestreuen. Stücke im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und karamelisiert sind.
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