Rezept: Budapester Rosinenschnitten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 4.03 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten | ||
| 175 g | Butter | ca. 1.74 € |
| 150 g | Puderzucker | ca. 1.27 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 325 g | Mehl | ca. 0.47 € |
| 200 g | Rosinen | ca. 1.10 € |
Zubereitung:
Die Rosinen in heißem Wasser aufquellen lassen. Die Butter in einer erwärmten Schüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die übrigen Zutaten beigeben und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Davon eine Stange formen und in der Kühle 2 Stunden ruhen lassen. Mit einem scharfen Messer in ca. 6 cm lange Stücke schneiden und diese in Mittelhitze hellgelb backen. Evtl. noch heiß mit Vanilleglasur überpinseln.
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