Rezept: Holunderwein
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 27 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Holunderbeeren | ca. 0.01 € |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 350 g | Zucker | ca. 0.52 € |
| Eine ganz klein wenig Hefe |
Zubereitung:
Beeren und Wasser 1/2 Stunde gut kochen, durch ein Tuch laufen lassen und ausdrücken. Zucker zu der durchgedrückten Masse geben und abermals eine halbe Stunde kochen lassen. Wenn ausgkühlt ein wenig Hefe hineinbröckeln 5-6 Wochen stehenlassen, abfüllen, verkorken und liegend aufbewahren.
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