Rezept: Irish Cream II (Likör)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Vollmilchschokolade	ca. 0.59 €
5	Eigelb	ca. 0.42 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
0.125 l	Kaffee - stark gebrüht
0.125 l	Cognac o. Whisky
0.125 l	Korn	ca. 0.89 €
1 Pack.	Sahne

Zubereitung:

Schokolade gut zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Eigelbe und Zucker hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben (vorher in ein grösseres Gefäss umschütten) und unter ständigem Rühren nochmals 6 Minuten erhitzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Irish Cream II (Likör) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Doppel-Weizenkorn 38% Vol. * Eier - halb * Schlagsahne * Schokolade - Vollmilch * Zucker - Raffinade

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