Rezept: Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich

Bild: Italienischer Tomaten-FrischkÃ¤se-Aufstrich - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Enzym-Ferment Getreide
4 EL	Brottrunk	ca. 0.24 €
2 EL	Körniger Frischkäse
	gehäuft
1.5 EL	Tomatenmark	ca. 0.04 €
0.5	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
1 Msp.	Meerrettich
2 Msp.	Pesto
0.5 TL	Kräuter der Provence
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauch fein hacken, mit Enzym-Ferment Getreide, Brottrunk und Tomatenmark gut verrühren, mit den GEwürzen und dem Salz pikant abschmecken. Körnigen Frischkäse unterheben und zu Pumpernickel servieren. :Pro Person ca. : 32 kcal :Pro Person ca. : 134 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 1 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm :Anzurechnen : 0,2 BE

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(*) Die Zubereitung von Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hüttenkäse - körnig * Kanne-Brottrunk * Knoblauch * Kräuter der Provence - getrocknet * Meerrettich - Glas * Pesto genovese - Fertigprodukt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark

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