Rezept: Pikanter Apfelsalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Äpfel	ca. 1.26 €
1 kl.	Glas Rote Bete
2	Eier - hartgekocht	ca. 0.51 €
2	Gewürzgurken
300 g	Schinkenwurst
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
4 EL	Rapsöl	ca. 0.21 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
2 cl	Wodka	ca. 0.14 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel, gut abgetropfte Rote Bete, hartgekochte gepellte Eier, Gewürzgurken und Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Salatschüssel geben. Aus Joghurt, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wodka eine Salatsoße anrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und kaltstellen. 1-2 Std. ziehenlassen.

:Zubereitung : 1-2 Std. Ruhezeit

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikanter Apfelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Eier - Größe M * Essig - Branntweinessig * Gewürzgurken - Essiggurken * Kremiger Jogurt 3,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Rapsöl * Rote Bete in Scheiben * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wodka 37,5% Vol.

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