Rezept: Pudding von gekochten Fleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Fleisch - gekocht o. gebraten | |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 1 l | Milch - knapp | ca. 0.95 € |
| Gewürze nach Belieben | ||
| 8 | Eidotter - evtl. 1/4 mehr | ca. 0.68 € |
| 8 | Eischnee | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Das gekochte oder gebratene Fleisch wird feingehackt. Butter, Mehl, Milch wird auf dem Feuer abgerührt, doch das Fleisch zuletzt hinzu gethan, Gewürz nach Belieben. Abgekühlt giebt man dann die Eidotter und zuletzt den Eierschaum hinzu. 1 1/2 Stunden muss der Pudding kcohen
Garzeit : ca. 1 1/2 Stunde
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