Rezept: Quark-Spitzen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Speisequark | ca. 0.69 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.30 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.15 € |
| 100 g | Grieß | ca. 0.07 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.5 | Zitrone - Saft+abger. Schale | |
| Butter - zum Ausbacken |
Zubereitung:
Quark mit Eiern, Butter und Zucker glattrühren. Gesiebtes Mehl und Grieß unterheben und mit Salz, abgeriebener Zitronenschale sowie - saft abschmecken. Kurz ruhenlassen. Die Quarkmasse mit einem in Wasser getauchten Esslöffel abstechen und in heißem Butterfett langsam garen und goldgelb bräunen.
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