Rezept: Süße Salami
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 30 scheiben:
| 100 g | Walnusskerne | ca. 1.70 € |
| 150 g | Butterkekse | ca. 0.37 € |
| 350 g | Datteln, frisch | ca. 0.00 € |
| 100 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.52 € |
| 1 | Orangenschale - abgerieben | |
| 2 EL | Leinsamen | ca. 0.10 € |
| 1 EL | Streusüße | |
| 0.5 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.13 € |
| Walnusskerne |
Zubereitung:
Walnusskerne grob hacken, Kekse zerbröseln. Die Datteln entsteinen, Haut abziehen und die Früchte kleinschneiden. Butter oder Margarine, Leinsamen, Streusüße, Orangenschale, Datteln und Zimt unter Rühren so lange kochen, bis ein Brei entstanden ist. Gehackte Walnüsse und Kekse zufügen und das Ganze etwas abkühlen lassen. Aus der Masse eine Rolle von etwa 5 cm Durchmasser formen, in Alufolie wickeln und 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank legen. Zum Verzehr Scheiben abschneiden. :Pro Person ca. : 92 kcal :Pro Person ca. : 385 kJoule
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