Rezept: Hähnchen mit Brokkoli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.27 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 26.18 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Ingwerpulver | ||
| Knoblauch, frisch | ||
| Haselnüsse, gemahlen - ODER Mandeln | ||
| Sojasoße | ||
| 1 | Kopf Brokkoli | |
| Fajitagewürz | ||
| Reis - gekocht |
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform. Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in den großen Topf geben. Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver, Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10 Minuten ) . Jetzt Brokkoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten ). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
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