Rezept: Zucchini-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleischbällchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Pack. | Maggi Fix für Hackbraten | |
| 0.125 l | Wasser, kalt (1) | ca. 0.00 € |
| 500 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 7.64 € |
| 500 g | Kartoffeln | ca. 1.12 € |
| 2 | Zucchini | ca. 1.59 € |
| 1 l | Wasser (2) | ca. 0.01 € |
| 2 Pack. | Maggi Helle Soße | |
| 2 EL | Maggi Gourmet Bouillon Rind | |
| 2 Zweig(e) | Minze | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Fix für Hackbraten in Wasser (1) einrühren. hackfleisch dazugeben und gut vermengen. Aus dem Fleischteig kleine Klößchen formen. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser (2) zum Kochen bringen. Maggi Helle Soße einrühren. Gourmet Bouillon Rind und die Kartoffeln zufügen und 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die Fleischklößchen und nach weiteren 5 Minuten die Zucchini zufügen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Den Eintopf anrichten und mit Minzeblättchen garniert servieren.
Pro Portion ca.: 534 kcal Pro Portion ca.: 2238 kJoule Eiweiß: 37 Gramm Fett: 23 Gramm Kohlenhydrate: 41 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: Minuten Garzeit ca.: Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:
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