Rezept: Fürst-Pückler-Speisequark
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Speisequark | ca. 0.69 € |
| 1 Pack. | Sahne | |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| Zucker n. Geschmack (1) | ||
| 10 EL | Himbeersaft | |
| Zucker (2) | ||
| 100 g | Zucker (3) | ca. 0.15 € |
| 50 g | Kakao - bis Hälfte mehr | ca. 0.26 € |
| Früchte z. Garnieren |
Zubereitung:
Speisequark durch ein Sieb streichen, mit Sahne geschmeidig rühren und in drei gleiche Teile teilen. Einen Teil mit etwas auf dem Reibeisen abgeriebener Vanilleschote, Zucker (1) nach Geschmack, glattrühren, den zweiten Teil mit Himbeersaft durchrühren und mit Zucker (2) abschmecken. Den dritten Teil mit Zucker (3) und Kakao dunkel färben. Diese drei Cremesorten lagenweise übereinander in eine Glasschale füllen und kühlstellen. Mit Schlagsahne und Früchten verzieren.
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