Rezept: Butter-Gemüse mit Leberkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Blumenkohl (ca. 750 g) | |
| 500 g | Kartoffeln | ca. 0.54 € |
| 2 mittelgr. | Möhren | ca. 0.19 € |
| 0.375 l | Gemüsebrühe - Instant | ca. 0.03 € |
| 2 | mittl. Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 500 g | Leberkäse - (in Scheiben) | ca. 2.49 € |
| 2 EL | Butter - (ca. 40 g) | ca. 0.16 € |
| 2 EL | Paniermehl (a 20 g) | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Kartoffeln und Möhren
schälen, waschen und kleinschneiden. Alles in der kochenden Brühe ca. 15
Minuten dünsten. Abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen
Leberkäse und Zwiebelringe darin braun braten. Herausnehmen und warm
stellen.
Butter in die Pfanne geben. Paniermehl darin unter Rühren goldbraun braten.
Gemüse vorsichtig darin schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Leberkäse,
Zwiebeln und Gemüse auf Tellern anrichten.
So geht's in der Mikrowelle: Vorbereiteten Blumenkohl, Möhren, Kartoffeln
und 1/4 l Brühe in einer großen Mikrowellenform zugedeckt bei 600 Watt ca.
15 Minuten garen. Dabei ab und zu umrühren. Leberkäse und Zwiebelringe extra
braten. Butter und Paniermehl in eine Mikrowellenform geben und bei 600 Watt
1-2 Minuten bräunen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten .
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Burgenländer Winzerauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 2.36 € EU-Bio: 2.43 € Demeter: 2.57 € Milch, Zucker, Butter und aufgeschnittene und ausgeschabte Vanille aufkochen. Mehl hinzuschütten und solange rühren, bis die Masse glatt ist. Eigelbe, |
 | Feigenmarmelade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 2.50 € Demeter: 2.50 € Die Feigen schälen und entstielen. Zusammen mit 1 Glas Wasser und dem Zucker in eine Schüssel geben, umrühren und zugedeckt über Nacht stehen lassen. Am |
 | Auberginen mit Tomate und Ei 4 Portionen Preise: Discount: 4.84 € EU-Bio: 5.59 € Demeter: 5.80 € Gewaschene und getrocknete Auberginen im Backofen bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten garen. Fleischtomaten überbrühen, abziehen, entkernen und das Fruchtfleisch |
 | Zürcher Geschnetzeltes 4 Portionen Preise: Discount: 1.22 € EU-Bio: 1.16 € Demeter: 1.44 € Fleisch von Sehnen und Haut befreien und im Tiefkühlfach leicht anfrosten. So lässt sich das Fleisch dann leicht in dünne Streifen schneiden. Die |
 | Mehlbrei 1 Rezept Preise: Discount: 0.38 € EU-Bio: 0.37 € Demeter: 0.66 € Mehl und Milch kalt verrühren; Zucker und Salz zugeben; unter Rühren kochen. |
