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Rezept: Gefüllte Früchte mit Frischkäse

Bild: Gefüllte Früchte mit Frischkäse - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Papaya 
2 Baby-Ananas 
0.5 Zuckermelone (Galia o. - Ogenmelone) 
1 Pack.Sahne-Frischkäse 
2 ELSahne f.d. Frischkäse (1)ca. 0.16 €
0.125 lSchlagsahne - (2) davonca. 0.68 €
0.5 Pack.Vanillezuckerca. 0.17 €
1 ELZitronensaftca. 0.04 €
Pistazien 
schwarzer Pfefferca. 0.04 €

Zubereitung:

Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Melone in Spalten schneiden und ebenfalls die kerne entfernen. Ananas halbieren bzw. ein Viertel der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und wieder in die Frucht füllen. Frischkäse mit Sahne (1), Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren. Die restliche Sahne (2) steif schlagen, den Frischkäse unterheben, die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Früchte damit füllen. Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien, Belegkirschen oder frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.


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(*) Für diese Version von Gefüllte Früchte mit Frischkäse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Babyananas - Stück  *   Melone -Galia  *   Papaya - frisch  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Pistazien - geschält - ungesalzen  *   Schlagsahne  *   Vanillezucker - echt - Päckchen  *   Zitronensaft


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