Rezept: Gegrillte Fruchtspieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 2 | Bananen | ca. 0.67 € |
| 4 | Kiwis | |
| 2 | Pfirsiche | |
| 16 | Erdbeeren | |
| 16 | Kirschen | |
| 1 | Orange | ca. 0.29 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 5 cl | Rum | ca. 0.39 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 6 | Schaschlikstäbchen |
Zubereitung:
In einer Schüssel Zucker mit Rum und Zitronensaft verrühren. Bananen schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Pfirsiche schälen, etkernen und achteln. Erdbeeren entstielen und gut waschen. Kirschen entkernen. Alle Früchte in die Schüssel zur Marinade geben. Unter mehrmaligem Wenden 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Die Früchte bunt auf Grillstäbchen verteilen. Orange auspressen, Saft mit der restlichen Marinade und Honig aufkochen, leicht eindicken lassen. Grill vorheizen, Rost gut einölen. Spieße mit der eingedickten Marinade bepinseln und von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen.
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