Rezept: Buttermilchkuchen I

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Teig
3 Tasse(n)	Zucker - etwas weniger	ca. 0.80 €
4 Tasse(n)	Mehl	ca. 0.61 €
2 Tasse(n)	Buttermilch	ca. 0.47 €
3	Eier	ca. 0.77 €
1 Spur	Salz
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
Belag
1 Tasse(n)	Kokosraspeln
	Zimt	ca. 0.11 €
0.5 Tasse(n)	Zucker	ca. 0.13 €
125 g	Butter	ca. 1.25 €

Zubereitung:

Zucker mit Eigelb verrühren, Mehl und Buttermilch zufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Kokoraspeln, Zimt und Zucker mischen und auf dem Teig verteilen. Bei 200GradC für 20 Minuten auf der untersten Schiene backen. Butter zerlassen und über den fertigen Kuchen geben.

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(*) Die Zubereitung von Buttermilchkuchen I erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Butter * Buttermilch * Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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