Rezept: Helgoländer Reissalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Patnareis, langkörnig
	Mayonnaise - reichlich
	Curry	ca. 0.05 €
250 g	Krabben, frisch
	Gewürzgurken
2	Eier - hartgekocht	ca. 0.51 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
1	Zitronen - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Reis kochen, abtropfen und auskühlenlassen. Reichlich Mayonnaise mit Currypulver abschmecken. Frische Krabben mit feingeschnittener Gewürzgurke und hartgekochten, gehackten Eiern vermengen, unter die Mayonnaise ziehen. Öl mit Essig verrühren, über den Reis tropfen und dann vorsichtig mit der Mayonnaise mischen. Nochmals abschemcken, evtl. mit einem kräftigen Schuss Essig oder dem Zitronensaft. Der Salat soll recht pikant gewürzt sein.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Helgoländer Reissalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - Größe M * Essig - Branntweinessig * Gewürzgurken - Essiggurken * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pflanzenöl * Zitronen - unbehandelt

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