Rezept: Kalbspastete
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.95 Sterne von 64 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | Kalbshack | ca. 10.27 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 kl. | Dose Tomatenmark | |
| 0.5 Tasse(n) | Zwiebackmehl | |
| 1 TL | Zwiebelgewürz | |
| 0.25 TL | Basilienkraut | |
| 0.25 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Petersilie - getrocknet | |
| 0.25 TL | Selleriesalz | ca. 0.05 € |
| 4 | Streifen magerer Speck |
Zubereitung:
Mischen Sie Kalbfleisch, Ei, Tomatenmark und Zwiebackmehl gut miteinander. Gewürze hinzufügen. Füllen Sie die Masse in eine mit Butter bestrichene Form und legen Sie die Speckstreifen obenauf. Backen Sie bei ca. 200oC bis der Speck knusprig und das Fleisch durchgebraten ist (ca. 1 Std.). Vorm Servieren kühlen.
:Garzeit : ca. 1 Std.
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